browni islak kek tarifi ne demek?

Islak Kek (Browni Tadında) Tarifi

Islak kek, özellikle browni tadında olanlar, yoğun çikolata lezzeti ve nemli dokusuyla oldukça popülerdir. İşte temel bir ıslak kek (browni tadında) tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• Kek için:
  • Yumurta: 3 adet
  • Şeker: 1 su bardağı
  • Süt: Yarım su bardağı
  • Sıvı Yağ: Yarım su bardağı
  • Kakao: 3 yemek kaşığı
  • Un: 1.5 su bardağı
  • Kabartma Tozu: 1 paket
  • Vanilya: 1 paket
• Islatmak için:
  • Süt: 1 su bardağı
  • Şeker: 2 yemek kaşığı
  • Kakao: 1 yemek kaşığı

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı: Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek karıştırılır.
2. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma eklenir ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırılır.
3. Yağlanmış bir fırın kabına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
4. Islatma Sosu Hazırlığı: Süt, şeker ve kakao bir tencerede kaynatılır. Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.
5. Islatma İşlemi: Fırından çıkan kek ılıdıktan sonra dilimlenir. Hazırlanan sıcak sos, kekin üzerine eşit şekilde dökülür.
6. Kek, sosu çekmesi için bir süre bekletilir.

Püf Noktaları:

• Kek hamurunu çok fazla karıştırmamak, kekin daha yumuşak olmasını sağlar.
• Kekin pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kürdan testi ile kontrol etmek önemlidir.
• Islatma sosunun sıcak olması, kekin sosu daha iyi emmesine yardımcı olur.
• Kekin üzerini Hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.